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 2015/02/04  Post by 林旻柔 
【GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔】

全球吹起一股創業風!去年阿里巴巴集團董事局主席馬雲、今年小米科技創始人雷軍相繼來台,並大力鼓吹台灣的年輕人創業,讓台灣的創業浪潮風起雲湧,吸引不少年輕人躍躍欲試。
有經驗的人都知道,創業初期最為艱難,不僅要克服外在環境的困難,還得面對自己內心的矛盾與猶豫。創業初期需要注意什麼?本文整理一些過來人的經驗談,提供剛開始創業、及想要創業的朋友參考。
一、行動勝於一切
很多人想創業,但會犯下最大的問題是,僅止於「想」的階段。根據調查,在想創業的人當中,有95%以上的人,都只是想、只會說,但到真正會「做」的階段,就只剩下5%的人,甚至更少。嚴格說來,若是沒有真正行動,根本談不上創業。
多數想創業的人,花太多時間在徵詢朋友的意見、反覆思考更好的方案,然後不斷陷入循環。建議真正想創業的朋友,在收集相關資料後,就要評估市場及風險,然後就可以行動了。
二、信心是動力的來源
初創業的人會很自然的會想聽聽別人的意見,但現實是,一般人對於創業,往往是潑冷水的居多,總會說太難、做不到、會有很多問題…等等。對於初創業的人而言,這些話語無非是打擊自己的信心,在自己仍有猶豫之時,加上另一把雪上加霜的劍。
此時,創業者應該要做的是,更多充實自己,並用更多時間去估評和行動,只有在真正執行時,才能增加自己的信心,並要有今天比昨天進步的決心;如此,就離成功更近了。
三、良好的自律能力
創業與上班不同,因為不需打卡,也不用評定績效,因此,自我管理非常重要。如果還是過著隨心所欲的生活,想看電視就看、想睡覺就睡,很容易讓該做的事一天拖過一天。
想創業的人必須很清楚自己的動機與目標,知道自己為什麼想創業,是討厭上班打卡的生活,還是不想被老闆管,動機必須要很清楚,目標也要訂得很明確,並常常提醒自己,才不會因為怠惰而不斷延誤創業的計畫。
創業是一個挑戰,想創業的你預備好了嗎?機會是給預備好的人,預備好了,就勇敢的行動吧!
資料來源:草根影響力新視野
 
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           台灣少年頭家創業出頭天
                                                                 文/今周刊
     台灣創業力亞洲第一,每10個年輕人就有7個想創業
一隻貓生病,居然變成一個創業的點子,並募資到七
百萬台幣,這可能嗎?答案是:YES!
一家只在晚上十一點才開賣,且只接受臉書預購,必
須定點排隊的甜點店,能生存嗎?答案也是:YES!
台灣有一些年輕人正勇敢實踐自己的點子,翻轉22K
人生。
政府三年砸二十七億,小頭家遍地開花
全球創業精神暨發展機構GEDI發表「二○一五年全球
創業力調查」,以態度、能力、渴望三項指標,涵蓋
教育滲透度、創業認知、產品創新、風險資本等十五
個項目分析,台灣排名全球第八,創業力亞洲排名第
一。而來自1111人力銀行的網路調查顯示,台灣年輕
人,每十個人就有七人想創業。
擔任過Yahoo!亞太區廣告業務總監、TMI台灣創意工
場駐場創業家的陳治平認為,台灣正好處在一個特別
的時間點,是產業轉型最明顯、強烈的點,「舊產業
整個都卡住了,有一批老人卡在上層,一群年輕人往
上看,沒有路走。」因此,環境激發年輕人走自己的
路,當自己的老闆。創業,於是成為一個出口。政府
這幾年積極鼓吹年輕人勇於創業,行政院糾集國發
會、經濟部、中小企業處,甚至金管會都紛紛設立青
創基金,光這三年至少投入二十七億元,一股年輕人
創業的蓬勃活力在民間蓄勢待發。
張忠謀:台灣要轉型,靠年輕人的能量
奇群科技創辦人宋牧奇便利用自身愛貓的創意,開發
出全世界最聰明的「貓臉辨識智慧餵食器」,決定上
美國知名的籌資平台Indiegogo上募資,一上線才三
天就順利達標,募到一百台資金,最後更募到二十四
萬美元(約七百多萬元新台幣),一舉打響產品
Bristo的品牌名號。
二十九歲的劉啟任,因興趣自修學做甜點,在臉書成
立「深夜裡的法國手工甜點」。他把深夜開賣的銷售
時段變成賣點,營造特殊形象,粉絲人數從一萬人慢
慢成長,當破二十萬人時,單月業績也破二百萬元,
換來可觀營收。
台積電董事長張忠謀曾提到,台灣現成的公司要轉型
「千難萬難」,台灣想轉型,要靠年輕人創業來改
變,他也提醒,「只有創業,沒有創意是不夠的,一
定要有創意才能創業。」TSS台灣新創競技場國際行
銷顧問韓荷麗也說,年輕人有創意,「速度要快,不
要怕嘗試,做就對了。」若年輕的你腦袋裡有酷點
子、一直有想創業的衝動,那還等什麼?就行動吧!

魔術盒子餐飲品牌規劃顧問的相片。

資料來源:蘋果日報 今周刊

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哪種創業方式更適合你

創業有很多方式,在一個創業者開始自己的創業之旅之前,一定要做好準備,搞清楚自己適合哪種創業方式,創業的方式有下面這些,看看哪一種適合你吧。

加盟創業

 在巨人的肩膀上特許經營指特許者將自己所擁有的商標(包括服務商標)、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用,被特許者按合同規定,在特許者統一的業務模式下從事經營活動,並向特許者支付相應的費用。簡單來說,特許經營又叫加盟經營,就是交納一定的費用,然後與大機構合作開店。作為一種全新的現代營銷模式,特許加盟經營已成為個人創業的重要途徑。一份調查資料顯示,在相同的經營領域,個人創業的成功率低於20%,而加盟創業的成功率則高達80%—90%。特許經營給加盟者帶來的好處,其一是分享品牌金礦,品牌是一種信譽、品質和服務的象徵,具有極高的含金量。消費者對品牌的認同,大大縮短了加盟者的投入期。其二是分享經營訣竅,“借他人之梯,登自家成功之樓”。其三是分享總部提供的支持、培訓、管理、廣告、促銷等。由於無需為貨源、器材、採購和廣告宣傳等事宜擔心,對勢單力薄的投資者確實是一條比較好的創業途徑。加盟者只需要出資金,就可以獲得一個成熟的項目,輕鬆開店,獲利豐厚。目前連鎖加盟項目多達近百種,涉及服務業、零售業、教育培訓業等諸多領域。據業內專家分析,零售業、餐飲、制水、美容美髮、保潔等領域“門檻”較低,但競爭已相當激烈;而教育培訓、圖書經營、旅遊服務等是新興領域,雖然對創業者要求較高,但發展空間相對較大。

  合作創業

  團結就是力量許多時候,創業者在創業過程中會遇到很多麻煩,如果完全由自己親自去解決,可能會花費大量的精力和金錢,因此,選擇與合作夥伴共同創業就成為了目前主要的創業途徑之一。志同道合的親戚、朋友、同學、同事都是我們合作創業的對象,而關鍵所在就是志同道合,就是大家的經營理念要相一致。合作創業的優點也是非常突出的。通過合作創業,可以互相彌補彼此之間在性格、經驗、資金、人脈關係等方面的不足,取長補短,也能發揮各自的優勢,從而令創業的道路更加平坦。同時,做生意多個心眼,也能盡量地減少不必要的失誤。因此,有言之“三個臭皮匠勝過一個諸葛亮”。

  但是,我們也應該注意到,合作創業也存在一些問題,一旦合作雙方的意見未能達成一致,可能造成的損害比獨家經營還要大,“內耗”的破壞力是恐怖的。所以,我們在合作創業中應該遵循以下十大原則:

  1、先小人,后君子,

  2、“己所不欲勿施於人”,

  3、自己吃點小虧,讓他占點便宜,

  4、凡事勤立規矩,不要無章可循,

  5、親兄弟,明算帳,

  6、沒有永遠的一致同意,

  7、沒有過不去的難,只有享不完的福,

  8、讓我永遠不欠你的,

  獨立創業瀟洒自由也賺錢

  小資本者獨立創業的故事我們已經聽得太多了,80年代的“個體戶”就是獨立創業的真實寫照,那麼在提倡資本運作,大投入大產出的今天,小規模的獨立創業是否已經不合時宜了呢?非也,獨立創業也需與時俱進。在過去計劃經濟時代,獨立創業者靠的是勇氣,利用當時物質缺乏的缺陷來賺錢,而進入市場經濟時代,隨着信息化的普及,社會分工的細化,以往那種思路已經難以奏效。但另一方面,也是由於社會分工的細化,讓我們有了更多的機會,以往大而全,小而全的經營方式逐漸消失,從而帶給了我們許多創業的空間。因此,獨立創業應該多從服務性行業去出發考慮,隨着人民生活水平的提高,對服務業也提出了更高的要求,而恰好這方面也是獨立創業者的特長所在,也符合創業者本小力弱的特點。另一方面,在信息化社會中,也有許多新的獨立創業方式,如典型的網絡商店。

資料來源:58創業計謀網
 
圖片來源:經濟部 婦女創業飛雁計畫
 
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中小企業品牌規劃的四個步驟

在創業過程中 建立好的品牌永遠比產品渲染力來的重要!
如果你認同這段話 請繼續看下去......
 
究竟要如何建立好專屬又具有吸引力的品牌呢?
大部分中小企業很難建立起自身的品牌,
 
這與其在進行品牌戰略規劃時誤區的存在有很大的關聯。

企業科學的製定品牌戰略規劃其相應的步驟如下:

一、全面科學的品牌調研與診斷
進行全面科學的品牌調研與診斷,充分研究市場環境、目標消費群與競爭者,為品牌戰略決策提供詳實、準確的信息導向。

二、製定出自身品牌的核心價值
在品牌調研與診斷的基礎上,提鍊高度差異化、清晰明確、易感知、有包容性和能觸動感染消費者內心世界的品牌核心價值。

三、製定出品牌識別係統
規劃以核心價值為中心的品牌識別系統,基本識別與擴展識別是核心價值的具體化、生動化,使品牌識別與企業營銷傳播活動的對接具有可操作性。

四、實施好品牌營銷活動

以品牌識別統帥企業的營銷傳播活動,使每一次營銷傳播活動都演繹傳達出品牌的核心價值、品牌的精神與追求,確保了企業的每一份營銷廣告投入都為品牌作加法,都為提昇品牌資產作累積。
資料來源:2015 全球商業與人生語錄
 
 
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魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-

蜂狂炸雞 Honey Chicken

源自澳洲 愛麗絲泉小鎮

最美味的蜂蜜炸雞

創立於1985年 授權來台

創始店位於輔大花園夜市

本次魔術盒子幫蜂狂炸雞做了整套獨特的CIS設計規劃

正式轟炸 消費者的視覺與味蕾享受囉~



蜂狂炸雞 Honey Chicken

新北市泰山區新北大道六段100號

電話:0918 856 055

營業時間:二、五、六、日 1600-2330

FB: https://www.facebook.com/HoneyChicken.tw/

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免付費創業諮詢專線: 

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創業不是你想的那樣

創業一直是很多人的許多人最終的夢想  
但是....
創業這條路總是孤單的
有時要調整一些腳步才能迫使自己走下去
創業前必須要調整好的以下心態 :
請準備好跟共同創辦人結婚
你將會每天從早到晚跟他相處在一起,不要懷疑,你們會一起高興、一起難過、會擊掌、會大吵、會不理對方,然後又和解。而創辦的公司就像你們的小孩一樣,為了他的未來,你們會不惜犧牲一切。其中一個 YC 人說的好,你們就像結了婚一樣,除了上床那個部分以外。
創業就是你的人生
創業將會從早到晚都佔據你的腦袋,他一點都不像「工作」,因為你不會「下班」,就算你完成了一個進度,事情還是沒有結束。而且由於一切都發生得太快,時間將會過得很慢,一個禮拜的時間,感覺已經做了以前一個月的事情。
準備好心情大起大落
由於你全心全意都貫注在你的公司上,所以很容易心情跟著上上下下。今天,你可能覺得你是下一個 Facebook,明天,你又會覺得根本沒有希望。如果好一陣子都沒有好消息,整個團隊會陷入低迷的士氣。但是我要提醒你,要學會放少一點感情。歷史上成功的創業人,都有非常沮喪的過程,連現在意氣風發的賈伯,先前曾經瀕臨破產,被迫接受微軟的注資。
但也會很有趣
如果有任何事情,創業將會非常非常的有趣。記住,你是在改變這個世界,人生大概很難有比這個還有成就感的事情了。
最重要的是堅持
常常說創業就像打棒球一樣,你知道你有一個打擊率,但是不知道哪次上場的時候會擊出安打,所以堅持是很重要的。多幫自己找幾個打數,不斷的提升自己的實力,堅持下去,總有一天你會打出什麼來。
這是一個長期抗戰
創業的另一個常態,就是他往往會比你想像中的還久。蘋果花了 20 幾年,才終於達到今天的地位。Google 和 Facebook 都是在成立將近 5 年後,才第一次獲利。而社群遊戲像是 Zynga 和神來也,也需要 3-4 年的時間。(不過你可以看到這件事情越來越快) 所以記得給你自己幾年的時間摸索,因為往往就是需要這些磨練,你才能真正的掌握市場的脈動。
由很多很多小事情組成
很多人幻想中的創業,就是有一個超強的 idea,把他化為產品推出,消費者為之瘋狂,自己也功成名就。但事實剛好完全相反,創業是有很多很多的小成功累積而成的,即使是 iPhone,也是從先前的 iPod 經驗累積而來的,即使是 iPod,前面兩代也是無人問津,即使是 Apple,也浮浮沉沉了十幾年。
從最簡單的產品開始
創業團隊往往是因為「愛面子」的心態,所以沒辦法真的實踐 MVP。我把這個稱作「藝術家心結」,因為藝術家往往是想要在同業中取得尊敬,更勝於讓觀賞者了解他們的創意。問題是創業是商業行為,所以千萬記住,你的重點是讓消費者買單,其他工程師覺得屌不屌,一點都不重要。
從一開始就接觸客戶
功用就是讓你拿來接觸客戶,從很早就根據客戶的回饋來改進你的產品。典型的錯誤就是之前說的,窩在家理做沒人要的產品,卻自已為很有進度。大家的經驗是,使用者要的東西往往是非常容易做的,但是也是最容易被你忽略的,如果你不一開始就跟他們接觸,很難知道這些內幕。
勇於改變
由於使用者的需求是無法預測的,所以你必須要能夠接受改變,把使用者放在第一位,產品只是滿足他們的工具。採用 fast iteration 的策略,把開發周期壓縮到最短,讓產品的不斷的被調整,才能更快變成符合客戶需要的東西。
根本不用去想競爭對手
很多團隊都會神秘兮兮,深怕人家「偷走」他的 idea。你必須知道,全世界大概有 5,000 人都想到了同一件事情,大概有 200 個團隊都在做你想做的。重點根本不是 idea,而是你的執行力。唯有做得比他們快,比他們好,你才會有機會。但是這不是叫你不要去管他們在做什麼,相反的,你必須密切追蹤他們的一舉一動,才能確定你能夠執行的比他們好。
找客戶真的很難
不要懷疑,不會有太多人想管你在做什麼,所以重點是去找出那些會需要你產品的少數人。你必須試著從一開始就吸引一個社群,無論是靠 MVP 也好,靠你的網誌也好,在還沒有什麼東西前,就要開始累積這群可能會用你的產品的人。
別對合作案期望太高
別人沒有必要給你好處,而兩個臭皮匠加起來,也不一定會勝過一個諸葛亮。所以你必須要和別人合作,但是不要以為這樣可以解決全部的問題。你還是必須要把自己的客戶、產品做好,才會有事半功倍的效果。
投資人常常什麼都不懂
雖然我自己是投資人,而且很努力在鑽研,但是還是必須要承認,有時候我可能沒有你懂。所以不要覺得投資人說的都是對的,我們看到的範圍也許比較廣,但是你們是在第一線打仗的部隊,要有自己依照局勢判斷的能力。
你要學會演戲
而除了對投資人 (任何人) 的建議,要有獨立判斷的能力。你也要學會溝通的藝術,這將會是你創業過程中最重要的工具之一。除了要把你的公司賣給投資人,你還必須要把產品賣給客戶、合作夥伴、廣告商。
運氣也很重要
這點大概不用說明了,不過我要提醒的是,運氣在找準備好的人。所以就像某成功創業家說的一樣,唯有把自己滑到海中間,才有機會乘著下一波大浪衝上雲端。
同業非常非常重要
這就是我們創辦 appWorks 育成計畫,而且每個禮拜照三餐安排活動,促進團隊間的互相了解,互相合作的原因。也是我們每個月固定舉辦 Startup Mixer,希望把網路業的人拉得更接近的原因。
很難得到圈外人的尊重
或許你在網路圈、創業圈已經成為大家敬重的人士,但是出了這些圈子,你可能不會有什麼份量,因為他們沒辦法了解。不過你至少還有一個網站可以給人家看,想想當年張忠謀試著解釋「晶圓代工」給朋友聽的時候,是什麼樣的慘況,你已經比他幸運多了。
公司獲利後呢?
答案是當然一切都還沒結束,你會有員工,然後你必須要學會做一個好領袖,幫公司找到下一個成長,另一個方向。記住,創業是一個人生態度,不是一個工作,他沒有終點,也沒有休止的一天。
資料來源:MR.Jamie
 
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馬雲所看到四種創業商機階段

昨日1111光棍節對於全球來說可以說是瘋狂的一天
尤其看到關於電子商務龍頭阿里巴巴旗下天貓商城的即時數據,
昨凌晨零時購物節開跑後僅18秒交易額就突破1億人民幣(約5.1億元台幣)
不到半天就打破去年雙11全天紀錄,今凌晨零時達912.17億人民幣(約4684億元台幣)
為炒熱買氣,阿里巴巴特別在北京水立方舉辦「天貓雙11狂歡夜」
集結兩岸三地到世界最知名的巨星來爲晚會站台表演
(來源蘋果日報) 
 
讓人們看到另一種不同的創業模式

原來賣東西的規格能夠做得如此精采!
在此就要分享

電子商務龍頭阿里巴巴的靈魂人物

馬雲所看到創業商機的四種不同階段

第一個階段:看不見。
這個階段不僅需要超凡的勇氣,更需要卓越的智慧。因為凡是商機都是具有前瞻性和冒險性的,不為一般的人所感知,更
難以被一般人所接受。

第二個階段:看不起。
因為放不下身段,自認為不值得選擇,而錯失良機。小白領、小知識分子以及小老板尤其如此。自己不想做或者是不敢做,還瞧不起別人做,有的甚至還不允許別人做。更有甚者,還會污蔑、打擊那些把握先機的人。

第三個階段:看不懂。
反應不過來,覺得機會的到來太不可思議。好似霧裡看花,眼花繚亂,心意模糊。
第四個階段:來不及。 
等到開始反映過來後,時機已經不再。這時候,只有嫉妒和恨!

先知先覺,是開拓者;
後知後覺,是跟隨者;
不知不覺,是消費者。
20年前說炒股能賺錢的人,被認為是騙子。
10年前馬雲說互聯網能改變人們的生活,也被認為是騙子。
現在那些說別人是騙子的人,生活一成不變!而那些當年所謂的“騙子”卻成了時代的標志!
每一次新的商機的到來,都會造就一批富翁!
每一批富翁都是:
當別人不明白的時候,他明白他在做什麼。
 


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有實力.不分南北

文/李培芬
什麼是「台」?五月天、蚵仔煎還是藍白拖鞋?開店做生意也有人靠著“台風”而大發利市的,像台北的「台灣故事館」、台中的「日出烘焙坊」、台南的「清心茶坊」。
同樣是「台」卻有著不同的表現手法,有懷舊造景、也有文化創意,更有直接用台灣烏龍茶做成泡沫飲品,立足本土深耕台灣意象,果然得到市場熱烈的回響,原鄉商業也能擁抱藍海,甚至能到國際市場打天下。
走訪南台灣連鎖業者,是我的例行功課,但遇到有人嗆聲:「別用台北人觀點看台灣」,對我而言倒是一件新鮮事,嗆聲的人形容自己住過台北瞭解北台思維,問我是否曾住過南部?! 其實與我相熟的朋友都知道我是台南人,我不只住過南部,更是在台南長大的小孩。
嗆聲的人是一位企管顧問,為了替顧客申請政府補助經常往台北跑,因此呼籲南部業者集體到行政院丟雞蛋,平衡南北靠的是在地的經營,絕不是到行政院丟雞蛋,更不是將一些政府補助的審查會議召開到南部,形式上的南北平衡而已。
在台灣連鎖加盟促進協會的會員公司中,國際發展最積極的兩家業者都是高雄的企業,一家賣飯糰;一家賣綿綿冰,從高雄出發絲毫沒有影響他們進入國際市場的能力,現在這兩家業者正忙著籌劃明年三月日本食品展的主題,他們想帶動更多的高雄業者一起到日本參展。
所以對於那些打著南北平衡旗號只是要補助的業者(幸好不是連鎖業者),我深不以為然!這絕不是南部業者的水準,與其到行政院丟雞蛋,不如到日本開拓國際市場。
人愈老愈對出生的地方有感情,輔導企業我特別喜歡往南部跑,台南的赤崁擔仔麵是非常具有台南意象的店,總店翻新了民族路上的百年老屋,曾經是日據時期的牙科診所,如今赤崁擔仔麵賦予老屋新生命,刻意留下老舊的斑駁牆面,骨董收音機、老吊燈與古早玻璃畫,擔仔麵濃郁的肉臊香是老屋空間最佳的裝點,這就是赤崁擔仔麵曾鳳玉傳承的台灣滋味,只有到過的人知道。
凡到過赤崁擔仔麵的人都會沈浸在這新舊交錯的迷人空間中,南部企業也能經營出格調與氣質,就算首都不在南部,就算沒有政府補助,讓實力說話才是正港的南部企業,也唯有更多赤崁擔仔麵的出現,才有真正的南北平衡。      
工具箱:生活在地、經營在地,將文化的優點發揮出來,營造跨越地域的經營魅力!

來源:1111創業加盟網

 

 

 
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創業者千萬不能碰的幾個雷區

現在是一個全民創業的時代,
很多人都開始投入到創業的熱潮中,
但是人人都在創業,創業哪裡有那麼容易,
怎麼就能夠創業成功這不是一個簡單的問題,
因此,作為創業者
一定要懂得千萬不能碰的幾個創業雷區。


1.跟着別人創業

  這是一種比較常見的創業狀態,就是別人怎麼創我就怎麼創,看到別人在這方面有成就了,自己就一定要分的一杯羹,其實這是一種比較愚蠢的行為,也是不能很好的進行創業成功的一個反面例子。要有自己的創意,在總結別人的經驗的同時要有所創新和突破,這樣才能更快速的發展並立足。

2.賭一把的觀念

  創業的觀念與一個人是否能夠成功創業也有着密切的聯繫,對於 很多創業者來說,都認為創業就是一場賭博,生死就在於此,其實這中破釜沉舟有時候會在一定程度上起到督促的作用,而實際上。創業應該受到應有的正視,不能盲目的去創業,要做好周詳的計劃才能成功。

3.跟着大企業,有錢就行

  創業資金是促使一個企業發展的根本,很多人認為只要有創業資金,而且跟着大企業的步子走就一定會有市場,其實不是這樣,大企業與剛創企業有着不一樣的根基,小企業要想立足更要合理的分配資金,要走出適合自己發展的方法。

資料來源: 58創業計謀網




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我想開一間咖啡店!客人:「關我屁事」
我們自己、身邊的朋友都有很多的創業夢,像開一間咖啡店、餐廳、服飾店等等,但真正走到創業這一步時,這個單純的想法會害了很多創業者;夢想是偉大的,也很有價值,但創業是真實的,客戶跟本不在乎你的想法,又可以說他們沒有時間去了解你,除非你夠特別!
很多人創業都不知道自己到底在"賣"什麼,開咖啡店,以為自己在"賣咖啡",開服飾店,認為在賣漂亮的衣服給客人,這是危險的,你必需重新「定義」你賣的東西,才能瞄準方向全力做對的事。
  • 如果你是賣吃的,想滿足客人基本的飽足,那你只能賣70元,因為客戶很容易找到一樣能吃飽的東西,而選擇C/P值高
  • 如果定義成,讓客人吃完後擁有一個愉快的心情,或一個健康的一餐,那你可以賣到120元
  • 如果定義成,讓客人充滿驚喜,讓客人吃完後能分享給朋友,增加客人社交價值,那你可以賣到200元
  • 如果定義成,讓客人和朋友擁有一個分享彼此心情、一個難忘的下午,你可以賣到250元
當你定義得愈特別、愈稀少,你就愈能存活下來,而單價的提升也是附加的;不過有的定義是要多花很多錢,像特別的體驗可能要很多錢做裝潢,所以怎麼在這中間取得平衡是很重要的。
現在很多電商網站也一樣的情況,因為有Laitv 所以我也要做一個Laitv,但不去想客人"需要"再多一個Lativ嗎?又很多大公司看大家都在做購物商城,所以我也要做一個購物商城,但對消費者來說,為什麼還需要一個購物商城?要去找還沒有被滿足的部份、以客戶做為出發點,像以購物商城來說,我覺得太多的商品有時是一個困擾,看得很累,所以應該要去區隔出某種特定的商城,像想要找設計、手作、特別的就會去Pinkoi。在某一個領域裡,消費者不會記得超過5個以上的東西,像大型購物網站,我只記得PChome 24、ASAP、超級商城、奇摩購物中心、momo,其它的要很認真想再會想起來。
我想這就是很多人說,創業要從自己的問題去發掘,因為這樣才真的夠貼近消費者的需求,不要總用自己的出發點去想,那真的只會讓你的努力變成客人的屁;不管是,我想要怎樣行銷、我想要怎麼賣、我想要怎麼樣的產品,"我"是一個理想的出發點,是沒有錯的,但要傳達到消費者那,必需用他們看得到、聽得到、感受得到的語言。
總之,我發現很多人都有這個盲點、還蠻嚴重的,不論公司大小都有這個問題,如果你不在乎客人想要的是什麼,那客人也不會在乎這條街上又多出了一間咖啡廳、服飾店。
來源出處:Mr.JK 創業路

 
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創業家特質  你擁有了幾項?

文/經濟日報 編譯/黃智勤
很多人夢想創業當老闆,真正成功的卻不多。想成為創業家需具備幾個心理素質。以下是紐約長島大學經濟學教授、《富比世》專欄作者潘諾斯‧莫道寇塔斯(Panos Mourdoukoutas)分享他對如何當個成功創業家的見解。
 
1.跳脫框架
很多人被既定模式侷限了。起床、上班、回家、吃晚餐、看電視、睡覺……他們日復一日重複相同行程,安於現狀,領的薪水當然也一成不變。想進步,就得用刺激的新事物取代習以為常的閒適步調,創業正是其一。
 
2.把握新商機
創業始於發掘和探索新機會。消費者還欠缺什麼東西?什麼產品或服務還可以做得更好?一旦掌握可能性,成功的企業模式應運而生。商機無所不在,觀察周遭的人、想出新點子,然後實行它。
 
3.行動勝於夢想
有些人鬼點子很多,卻錯在空等時機。請記住,永遠沒有所謂的完美時機。請積極行動,當實踐者,而非夢想家。
 
4.不計代價,勇往直前
堅持自己的商業理念並勇往直前,別讓小挫折阻撓你。耐心、毅力與紀律是創業三大必備要素。耐心讓你克服達成目標前碰到的障礙;毅力讓你不受失敗與挫折影響,也不受誘惑吸引;紀律則引導你走向正途。
 
5.動機明確
有些人誤以為企業主是錢多事少的爽差,大錯特錯!至少在剛起步的階段絕非如此。這種心態最不適合創業。最棒的動機莫過於像賈伯斯、比爾蓋茲和無數成功企業家那樣,發明某種改變人類生活的產品或服務。最重要的是對自己的事業樂在其中。
 
6.自我激勵、自動自發
身為員工就是坐等老闆發落事項、教你怎麼做、哪時做、規定完成期限。身為老闆,這些事全部都得自己來,所以自我要求很重要。你必須進入狀況、準時、小心謹慎。
 
7.培養正確心態
不妨狠下心來做個心理測驗,發掘一下自己內在的缺點,以防它們將來妨害了你和合夥人、下屬的關係。關於領導能力,不妨多參考坊間教導企業領導的書籍,或聽取成功創業家的經驗談。(綜合外電)

來源:聯合財經網

 
 

 
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誰說外行人開餐廳不能賺錢? 
想開餐廳嗎?只要進駐好商圈,就能抓住人潮錢潮自來嗎?
擁有台日兩地餐飲經營30多年經驗的專家傳授你外行人開餐廳也能賺錢的開選商圈祕訣!
 
好商圈也陷阱處處

商圈內的大型公司、機關、工廠、學校、車站等,沒預警的搬遷或停止營運,會使主要客源突然消失;另外,主要交通幹線改道也會造成商圈隨著流動。太寬廣的路面儘管氣派十足,路旁高樓林立,卻由於車輛快速通過不停留,行人相對較稀少,營業收入往往和昂貴的租金不成比例。

三角窗的位置最易吸引行人目光,可是租金必定高,而且兩面臨街,外觀的裝修費用要雙倍,投入資金壓力較大;若門口處有陸橋阻擋更是大忌諱。同一條街道的左右兩側,常發生一邊生意興隆,另一邊卻靜悄悄的,所謂「陰陽面」現象。風水的說法可以不信,卻難以扭轉對抗。

若近鄰有公園、機關、運動場、橋梁等大型公共設施,商業動線遭到切斷必定無法延續;而太靠近街道尾端,只能等別人沒撈到的漏網之魚。這兩類地點都非開店的好場所。

外行人更需要好商圈
初次接觸餐飲業,難免希望盡量節省租金支出,屈就於非熱門地段開店;這個思考方向犯了大錯,從冷僻的地段起步,容易因顧客不上門而情緒沮喪,即使硬撐,也會士氣受挫、失去信心,脫離艱苦的日子遙遙無期。

相反的,好商圈除了租金較貴(占總成本比例其實不高),裝修設備的費用完全相同,略做廣告宣傳便能吸引潛在客人,快速習得營運的經驗和技巧。好業績的高利潤足以彌補租金,縮短投資的回收期限。

建築物影響形象
餐廳所在的建築物,其整體外觀和原有設施都直接影響到本身的形象。高級店一定要找附有停車設備的氣派大廈,格調優雅突出,以利於辨認,只要電梯間寬敞,機械新穎,開在第幾層其實無關緊要;中級店和咖啡館也要求建築物本身整潔堅固,如門面太窄,則加強招牌、遮陽棚或霓虹燈等吸引客人的注意,位置以地下一樓到二樓為限;至於大眾化店,若開在太豪華的大樓裡,反而會造成價位不低的錯覺,客人容易躊躇不前。
 
古董般特殊風格的老房子,訴說著歲月的滄桑,光建築物本身就是個極佳的賣點。不過,做出決定前要先仔細計算重新翻修補強,以及水電、空調管路等基本設施的費用,為可能暴增的投資金額做審慎的評估。

獨棟別墅型的建築物,常附帶庭院增添浪漫景觀,但維護保養費時、費財、費力,最好買下產權,預備長期而大成本的計畫,視同一輩子的事業來經營。


有關店面的幾個迷思
1.店面兼住家好嗎?
乍見之下,店面兼住家可就近照顧,人手多方便隨時增援,一屋二用節省房租,順便供應家人的日常三餐,省時、省事、省錢,好像頗為有利。
然而,弊病也不少:如公私不分,造成材料、租金、水電燃料、電話、人事等費用估算不準,財務混淆無法掌控;是員工又是家族成員的身分,造成作息時間和管理的困擾,邋遢懶散、因循苟且的日常惡習隨之出現。

又或者小孩與貓、狗穿梭座席之間,影響客人情緒;親戚朋友來訪,收不收費?打不打折?陪不陪伴?都令人頭疼。若人數眾多又久占不去,豈非成了排斥外客的親友會館?營業用和家族用食物交互烹煮,久而久之,口味必定變調。

以專業的觀點評斷,弊多於利。況且,營業用房屋稅比住宅用高。

2.接手舊的店好嗎?
頂讓費便宜和省裝修費的誘因,使人忽略接手舊店的同時,也接手它過去相關的一切。結束營業絕非原店主或仲介業者所瞎扯的理由─忙不過來、準備移民、另有他業、身體疾病、股東不和……真相不外乎地段欠佳、菜色平平、服務差勁、氣氛冷落、設備故障不良、經營無方等缺陷。
如果只是改個店名,原有的負面因素仍無法完全根除。有些人打著如意算盤:反正花費不多嘛,試試看,做不好再原價轉賣。奉勸你,沒有那麼容易脫手啦!
3.行人即客人嗎?
通行人數多寡常被拿來作為評估開店地段好壞的標準。事實上,因平日或假日、白天或夜晚、上班或下班時間差異,行人的動線和數目皆可能產生變化。正確的觀察最好要持續一星期以上,而且得從早到晚,絕不可忽略的是,中午和晚間用餐的尖峰時段。

嚴格地說,行人並不等於客人;但咖啡館和大眾化店卻一定要開在人潮絡繹不絕的地段,因為這兩種類型的餐廳被不特定對象衝動使用的機會較多。而高級店的使用者多偏向理智冷靜的選擇,較少受行人多寡所左右。

另外,也要針對行人計算步伐的速度,評估停下腳步消費的可能性。(陳若雲整理)

 
作者︰林嘉翔Adam Lin  來源出處:今週刊-管理行銷創業
 
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吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包

萬眾矚目!! 等了35年!!!!

吾煎道店面 終於要 歡慶開幕了!!

眾多優惠 買三送一 隨你挑

搭配吾煎道老大過生日 舉足同慶

消費大放送!!

只有10/8到10/10 !!

等你呦~~




吾煎道生煎包35年老店源自三重大同南路口陳記上海生煎包

店面地址:

新北市三重區大同北路15號
營業時間:AM11:00-PM7:00
電話:(02)2981-9704

攤位地址:

新北市三重區重新路跟大同南路口 (萊爾富前)

營業時間:PM1:00-PM7:00

FB:https://www.facebook.com/wujiandaotw

網址:http://blog.xuite.net/jianbao/blog

‪#‎生煎包‬ ‪#‎水煎包‬ ‪#‎新北市‬ ‪#‎台北市‬ ‪#‎上海生煎包‬ ‪#‎在地美食‬ ‪#‎三重‬

‪#‎銅板美食‬

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為什麼許多創業開餐廳都撐不到一年?
 
除了本身需要技術的日本料理、台菜、歐法料理需要長時間的磨練以外。飲料店與早午餐咖啡廳便是許多人開餐廳的取向之一了。為客人送上一杯咖啡,過一個悠閒的午後,當個老闆,又可以做自己喜歡的興趣。開間咖啡廳或餐廳就像親手打造自己的世界,但是,哪裡出了問題?

-普遍餐飲創業現象-

除了在餐飲業打拼多年的老鳥以外,常見的創業階段問題

-六月裝潢,七月開幕,試賣一個月-

開餐廳最大的固定開銷就是房租了,尤其是好的地段房租更是嚇人,一旦店面租下來,每秒都在燒錢,能越早開幕獲利是每個老闆樂見的事情,但是如果你的菜單還沒準備好,流程沒有讓新進員工充分摸透,想要用試賣試水溫做壓力測試,只是加速自己的失敗而已。

為什麼這樣說呢?因為第一批來店客戶絕對重要,而不是當成白老鼠,通常會進入新店面嘗鮮的客戶一定喜歡接觸新事物,這類人在傳播美食資訊的速度非常快,如果能抓住這類的美食客,對於新店面一開始來說非常有幫助。

而菜單食材成本計算、製作流程、店規制定,這可以在店面租下之前就完成規劃,試賣期間請親朋好友免費試吃,所有流程按照正常跑,大忙怎麼辦?員工對於產品是否熟悉?商品價位是否需要修正(開幕再漲價不是件好事),讓所有的問題一次跑出來修正,順便看看員工的素質如何,再開幕做試賣(這時候要看風水再來看)。

初期建議,商品品項不用一次拿出來,依照店面可以負載的量做產品,而不是早上想賣早餐,中午晚上想賣火鍋,還順便做外帶飲料。要把自己的客戶抓清楚,針對符合店面主題的餐點加強規劃,而不是客戶看到招牌的時候,想不透裡面賣什麼。


-親朋好友齊捧場,招待不手軟-

一個餐廳或許不只一個老闆,也鼓勵員工之間互相邀請朋友來捧場,這時候招待或折扣的情況常常發生,但是在沒有訂定規則的情況下,往往招待和打折都讓每樣餐點賠錢再賣。由於餐飲食材成本的考量,建議盡量以不收服務費或是直接贈送小菜當做招待,一方面好控制成本,二方面在員工制度規劃上也不會太亂。

所以在菜單規劃完成以後,建置一套完整的POS點餐系統,包含促銷活動統計、出單流程、動線規劃、進銷存、結帳系統、會員管理、員工管理。都是很重要的事情,可以讓您初期就掌握成本優勢,減少錯誤發生。

-員工問題多,老闆高處不勝寒-

牙膏大牌-黑人牙膏當初再進入國際市場的時候,一直無法增加銷售額,各個部門菁英絞盡腦汁就是為了增加10%的銷售,當時一個工人提議說為什麼不把牙膏的口徑加大,這樣牙膏擠多一點,銷售自然就增加了。這個工人因為這樣被頒發了一千萬的獎金,黑人牙膏也奠定了今日的定位。

這個故事告訴我們員工一直都是公司最重要的資產,即時他是一個工讀生,老闆有一百種想法未必有他一種想法經典,尤其在餐飲業,一定要下去親自和員工一起做,初期規劃再縝密,也不及戰場一天營運的回饋,真正的問題都開幕才開始!聆聽員工與主管回饋的意見,除了增加自己餐廳的完善程度,也可以鞏固員工之間的革命情感,當員工齊心的時候,要將您的版圖擴大,只是遲早的事情了。

 

資料來源:食在麻吉網。

 

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