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1. 可選擇連鎖加盟。加盟的失敗率約2~3成，比較安全，但會受到約束。

2. 選擇自己喜歡的行業。如果個性是清爽乾淨型的人，就不要去做油膩的行業；想要過家庭生活，就不要選擇要晚上要工作的行業。

3. 自己要做功課。選擇對的加盟總部，和老闆聊他的理念，若沒有一定店數的總部，就不要考慮。總部要強，才能協助處理許多問題，包括食安、客訴等。

4. 努力學習。不是加盟了，客人就會走進來，仍要扎實的去學習，如建立與客人的情誼，如客人第2次進門時可以叫出他（她）的名字；把客人當朋友。

5. 門店經營要戰戰兢兢。好還要更好。

另外，創業顧問桂世平表示，他不贊成年輕人一開始就自己創業，成功率低，原因之一也在於「撐很多年就放棄」。他提醒，若是加盟，要挑選好的加盟總部及自己喜歡的行業。年輕人加盟較易成功也在於「不會孤單」，加盟總部也會提供一定的獲利模式，提高成功率。但缺點是需要準備一筆加盟金，在店的經營管理也會受到限制，因加盟店要求規格統一。

73年次的北香哨子麵老闆劉哲明創業之初，並沒有選擇加盟，他表示，曾和一些加盟總部聊過，發現他們懂得也不比自己多。他強調：「加盟者不是只想賺薪水而已。」

76年次的劉義豐將家中便當店內雞排拿來自創品牌，在夜市賣炭烤雞排。他說，炭烤雞排有產品的獨特性，創業門檻較低、有產品獨特性，若在夜市做得好，未來會開放加盟。

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