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目前分類:創業新知 (88)
- Nov 23 Wed 2016 18:57
魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-榮耀法國Glory French Restaurant – 經典法式料理-【感恩節轉涼來抽獎!!】
- Nov 21 Mon 2016 14:51
魔術盒子餐飲顧問 --【誰說年輕人沒機會?實現你創業夢想的舞台在這!】
【誰說年輕人沒機會?實現你創業夢想的舞台在這!】
什麼什麼?聽說最近要舉辦「青年新創客家事業競賽」,而且優勝的還有40萬獎金!?
為了鼓勵青年投入客家新創事業,客委會結合全臺地方政府舉辦「青年新創客家事業競賽」,
每位優勝青年將頒予40萬元獎勵金,而且在競賽過程中亦給予輔導和行銷資源協助。
收件日期只到11月30日,想報名的朋友腳步要加快了喔!
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- Nov 16 Wed 2016 19:17
魔術盒子餐飲顧問 --【甚麼!讓你出國比賽外 還有100萬美金作為獎金可以拿!!!!!】
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- Nov 14 Mon 2016 17:21
魔術盒子餐飲顧問 --【小故事,大道理--提升團隊執行力小撇步】
【小故事,大道理--提升團隊執行力小撇步】
店長:大家覺得什麼樣的產品適合某飲品試飲?
店員積極回應:有人說用賣得最好的;有人說用即將推出的新品;有人說用口味好、但銷量不好的……
最終確定了什麼飲料試飲花了半個小時。
店長:大家覺得什麼時候試飲好?
店員反響激烈:有人說生意不好的時候,可以讓消費者有機會瞭解門店;有人說排隊的時候,可以讓消費者緩解等待時的無聊;有人說店內人手最多的時候,這樣才有精力去做……
確定什麼時間試飲,又花了半個小時。
接下來是什麼時間做試飲的飲料,誰去給消費者試飲,試飲需要什麼話術,由於眾說紛紜,一個試飲的計畫花了2天。
到了執行那天,卻發現效果甚微,於是乎店員開始抱怨店長應該按自己的說法來做,效果會很好。
故事二
同樣,另一家店也做試飲,店長和主管商議了一個計畫,然後開始分配任務。具體內容如下:明天開始我們要做為期三天的試飲,用三種飲品分別在xx三個時段試飲,三天試飲負責人分別是……,接下來請三位負責人留下,你們說出需要的説明,我這邊盡力提供。
另外,試飲的目的是讓消費者瞭解我們,所以要求就是一定要調出和出品一樣的口味給到消費者,希望通過試飲我們能提升業績,這也關係到你們的獎金。
試飲三天的效果有好有壞,但卻沒有出現抱怨的情況,並且收集了消費者的現場意見將其回饋至總部。
人多不一定代表力量大。在工作中,你會發現有時候1、2個人比一群人的工作效率更高。別再用“中國人一個人是龍,一群人是條蟲”的套話來免責,根本原因還是執行力低下。
近幾年培訓盛行,課堂上講師喜歡一個話題“讓員工參與決策”,上至百人的公司,下至幾人的門店開始了共同討論。最後發現問題來了,大家都是策劃者和決策者,卻沒有執行者或者執行力低於預估,事後出現相互推卸責任的現象。
那麼,好的執行力究竟該如何而來?
執行要注意這幾點
檢查:員工不一定會做領導安排的事,但一定會做領導檢查的事。
帶動:執行的命脈是“帶動”。執行就是執子之手,行動! 行動! 再行動!
計畫:計畫是少數人制定出來的,而不是一群人討論出來的。
分配:沒有具體執行人的計畫,最後等於沒有執行人。能一個人做的事就不要讓第二個人協助。
獎勵:沒有獎勵的執行缺少動力,一方面是物質,另一方面是榮譽。
回饋:對於執行中的問題要及時回饋至決策者。
改進:決策者要重視回饋者的意見,對計畫作出及時調整。
團隊建設才是核心
以上只能說是打造執行力的技巧,而核心仍然是團隊的建設。只有讓成員感受帶自己是團隊的一員,他才會積極配合行動。
在2016創意飲品大賽總決賽的賽場上,賓士著一群“黑衣者”,背書四個大字“我很重要”,他們是總決賽承辦方致遠眾邦。在比賽前,我們還有所擔心,這麼多人,會不會很亂。
但事實告訴我們,那兩天,一切井然有序,每個人的職責清楚明瞭,崗位固定。就在比賽前一天淩晨12點,他們還在作最後的工作部署。
究其原因是一種“我很重要”的榮譽感,一種“辦不好丟面子”的責任感使然。不僅是總決賽,在每個分區賽上我們都感受到了這種精神。
同樣,在參賽選手中,我們也感受到了團隊的力量。冠團亞季軍獲得者背後的領導,沒有強調個人如何優秀,而都把這一切歸功於團隊。
就如北京意拓時代國際貿易有限公司總經理吳迪所說,從一開始就將參賽定義為團體活動,以後參加比賽也會讓公司其他成員亮相。
分享會上,有分享嘉賓說在公司虧損時期,員工宿舍堆著成箱的奇異果當作零食,有人表面看很努力,但卻做著損害公司利益的事。
後來,經過改革,會讓員工持有門店一定股份,一個員工擁有自己幾家店時,這時你才能說他不再是員工,而是家人。這時你才有資格要求他把公司的事當自己的事做。
曾經有人說,執行力不夠就是不怕死,覺得不會死,或者死的不是自己。那麼如果員工抱著這樣的心態,覺得自己與團隊無關時,即使你有絕好的計畫,有無數鼓舞人心的獎勵,自己做事沖在第一線,都將收效甚微。
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- Nov 07 Mon 2016 16:36
魔術盒子餐飲顧問 --【是人才就不要等老闆來安排工作】
【是人才就不要等老闆來安排工作】
在新經濟時代,昔日那種“聽命行事”的員工已經失去競爭優勢了,今天企業欣賞的是那種不必老闆交代,就自動自發去工作的人。
聞名世界的美國鋼鐵大王卡耐基說:“有兩種人註定一事無成,一種是除非別人要他去做,否則絕不會主動做事的人;另外一種人則是即使別人要他做,他也做不好事情的人。那些不需要別人催促,就會主動去做應該做的事,而且不會半途而廢的人必定成功,這種人懂得要求自己多努力一點多付出一點,而且比別人預期的還要多。”
著名職業經理人衛哲剛進入職場時,曾有一段佳話。1992年,當衛哲還在上海外國語大學就讀的時候,他曾到萬國證券勤工儉學。他翻譯的一份年報得到了萬國總裁管金生的肯定,管金生表示一定要見見這個年輕人。就是這次見面,讓衛哲成為了“中國證券之父”管金生的秘書。
與一般秘書不同的是,衛哲工作時非常主動積極,想老闆之所想,急老闆之所急。剛開始管金生只是讓衛哲翻譯年報,剪剪報紙,這些事情對於一般人來說是小事,但是衛哲卻把它當成大事,做足了工夫。衛哲十分留心在那麼多的剪報中哪些是老闆看過的,然後進行引導。這些事情,老闆沒有要求他這麼做。到後來,管金生不看剪報中午就吃不下飯。
作為秘書,衛哲要做給老闆端茶倒水這樣的小事,他也琢磨出很多技巧。比如開會時,什麼時候去倒茶水,才不會打斷老闆講話的激情;什麼時候光倒水不加茶葉,什麼時候該帶著茶葉進去;老闆有抽煙的習慣,什麼時候打火機裡的油沒了該換個打火機,衛哲都把握得很有分寸。
經過一段時間的觀察,管金生認識到,如果再讓衛哲做複印、倒水、剪報等事情,就是屈才。於是,24歲的衛哲出任上海萬國證券公司資產管理總部的副總經理,成為當時國內證券界最年輕的副總。
千萬不要認為只要準時上下班、不遲到、不早退就是盡職盡責了,就可以心安理得地去領工資了。工作需要的是一種自動自發的精神,自動自發工作的員工,將獲得工作所給予的更多的獎賞
微軟企業文化的一個精髓是員工要自己找事做。每一個員工都要充分發揮自己的主動性,既要有很強的責任感,同時也要有激情。簡單地說,微軟的工作方式就是“給你一個抽象的任務,要你具體地完成”。對於這一點,微軟中國研發中心的桌面應用部經理毛永剛深有體會。1997年他剛被招進微軟時負責做word,當時他只有一個大概的瞭解,沒有人告訴他該怎麼做,該用什麼工具。他和美國總部溝通,得到的答覆是一切都要靠自己去做。這樣,員工才能發揮最大的主動性,設計出最令人滿意的產品。最後,毛永剛通過自己的努力,出色地完成了公司交給他的任務。
然而,現實生活中,又有多少人在自己的工作崗位上積極進取呢?坦率地說,現在許多年輕人,大多數情況下是茫然的。其實,“工作”是一個包含諸如智慧、熱情、信仰、想像和創造力的詞彙。沒有人會告訴你需要做的事,這都要靠你主動思考。在自動自發工作的背後,需要你付出比別人多得多的智慧、熱情、責任。當你清楚地瞭解了企業的發展規劃和你的工作職責,你就能預知該做些什麼,然後馬上行動,不需要老闆吩咐。
我們應該明白,那些每天早出晚歸的人不一定是認真工作的人,那些每天忙忙碌碌的人不一定是優秀地完成了工作的人,那些每天按時打卡、準時上下班的人不一定是盡職盡責的人。對他們來說,工作僅僅是一種簡單的交易,對每一家企業和每一個老闆而言,他們需要的決不是那種僅僅循規蹈矩,卻缺乏熱情和責任感,不能夠積極主動、自動自發工作的員工。
文章來源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_bcc1422b0102v95o.html
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- Oct 24 Mon 2016 14:44
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- Oct 21 Fri 2016 17:43
魔術盒子餐飲顧問 --【輔導客戶品牌CIS分享:歐絢唯兒親子廚房】
【輔導客戶品牌CIS分享:歐絢唯兒親子廚房】
許多人常聽到CIS
但卻不知道其中的用途與涵義
其實CIS對一家店面或是公司來說 是缺一不可的元素
也是日常生活中最常見到的像是LOGO 商標 招牌等
今天要跟大家聊聊甚麼是CIS呢?
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- Oct 17 Mon 2016 17:19
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- Oct 03 Mon 2016 19:03
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- Sep 29 Thu 2016 21:02
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- Sep 26 Mon 2016 15:34
魔術盒子餐飲顧問 --【一年一度的「社會企業創新沙龍」熱烈展開報名嚕!!】
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壹、 活動目標
社會企業是透過商業力量改善社會共同關注議題的創新模式,不只希望
貳、 主辦機關:教育部青年發展署
參、 辦理時間:105年10月23日(星期日)
肆、 辦理地點:臺大醫院國際會議中心402室(臺北市中正區徐州路2號)
伍、 參與對象:
(一) 曾參與105年青年國際組織及社會企業研習團之青年。
(二) 曾參與104年國際NGO及社會企業人才進階培訓營或105年青年
(三) 關心社會企業相關議題之18歲至30歲青年。
報名方式
(一) 報名期間自即日起至額滿為止,錄取方式以線上報名優先順序為
(二) 主辦機關保有活動規定事項之最終修改權。
(三) 活動聯絡人:
青創總會 李小姐02-2332-8558分機326
教育部青年發展署 薛小姐 02-7736-5237
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- Sep 14 Wed 2016 18:14
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- Sep 13 Tue 2016 11:50
魔術盒子餐飲顧問 --【福州創業慘賠 今餐飲分店橫跨陸版圖】
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- Sep 06 Tue 2016 18:33
魔術盒子餐飲顧問 --【 連鎖企業成功撇步-先求質再求量】
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- Aug 29 Mon 2016 18:23
魔術盒子餐飲顧問 --【小額創業開出一片天】
小攤車成營收3億米企業余政隆:小額創業存活久-1111創業加盟網
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文/創業加盟網/圖Google
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從一台攤車躋升為台灣知名飯糰品牌,據點遠征海外各地,曾被《富比士》雜誌譽為Dr. Rice的余政隆,1988年於高雄創業至今,已成就全球超過三百家分店、年營收超過三億元的國際米食連鎖事業,是為小攤車界的傳奇佳話。
曾經以攤車起家的余政隆總經理認為,如今小額創業正夯,是個進可攻、退可守的小本投資!為何觀點如此新穎?余總經理表示:「現在經濟成長趨緩,投資趨於保守,再加上餐飲競爭激烈,據我觀察,很多中型店在7~8年前倒閉,但成本50萬以下的創業者卻存活至今!」
他剖析原因,小額創業投資金額少,降低失敗風險,相較於為了讓品牌產品識別度更明確的店型,攤販有隨時變化產品的優勢,不致於受限。他更觀察到景氣差時,企業大放無薪假,鬧得沸沸揚揚,也讓許多未雨綢繆的人轉而以其小積蓄來創業,投入20萬左右的餐飲攤車,諸如紅茶冰、鹹酥雞、雞排等都在此時興起。
余總經理更指出小額創業的五大優勢:
1.投資成本小
2.人事簡單
3.產品結構單純
4.攤販可隨時遷移
5.在不景氣中依舊能存活
雖說小額創業優勢看似利多,但他建議創業者們在研發產品時,須有獨特性,與市場有所區隔,才能在紅海中開創商機。像余總經理的創業就是由「米」開始,特立獨行的他,你絕對看不到白米,現場只有色彩繽粉的養生米,像是黑米、紫米、胚芽米……等,品項之多,吸引顧客反覆光顧。
余總經理投入十幾萬創業飯糰小攤車,到現在研發多種特色品項,展店香港、新加坡、馬來西亞、澳洲、挪威等地,儼然成為國際連鎖企業,而他也鼓勵小額創業者們不可目光如豆,要有遠見,以走出台灣、放眼國際為目標,才是經營永續事業的成功之道。
來源:1111創業加盟網
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- Aug 08 Mon 2016 18:06
魔術盒子餐飲顧問 --【各位爸爸們,辛苦了】
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- Aug 01 Mon 2016 14:46
魔術盒子餐飲顧問 --【注意!!!創業貸款看過來!!】
微型創業鳳凰貸款於2016年7月中旬起條件放寬,
貸款對象也新增:
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- Jul 25 Mon 2016 18:28
魔術盒子餐飲顧問 --【餐廳禮券是否可找零?】
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- Jul 18 Mon 2016 15:16
魔術盒子餐飲顧問 --【開咖啡館是為了什麼?】
幾乎每天都有來諮詢,我要開一家咖啡館。
問他為什麼?多數是興趣、理想和圓夢!這些都沒有錯!
但是,興趣、理想是不能當飯吃的!那除了理想,興趣和圓夢之外,還應該具備哪些條件呐?
首先是你有沒有責任心!
一個非常嚴肅的問題,就是你要花費畢生的精力和積蓄投入這個行業,也許熬到了花白的頭髮,去決策和執行。
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