魔術盒子餐飲顧問輔導客戶-
Half Day浮生半日-台中咖啡茶飲早午餐簡餐輕食下午茶創意料理
試賣活動進行中!!
經過一個禮拜整修後
我們今天持續試賣進行中~~
打卡送炸物
飲品第二杯半價
都來都來
浮生半日帶你揮別MONDAY BLUE~~
Half Day浮生半日
台中市西屯區惠來路一段112-114號
電話:(04)22595858
營業時間:AM11:00~PM21:00
讓專業的餐飲顧問來協助您完成開店、創業的夢想
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【攤位選錯地點?攤位害了了!】
不想投入太多資金創業,又希望獲利高,這有可能實現嗎?
事實上,現在因為景氣不佳,無論是擺攤和開店營業都很難生存,
尤其當消費者得勒緊褲頭、看緊荷包過日子時,
對店家來說,營收一定會受到影響,千萬不要天真想說上完技藝班學會做小吃後,只要擺攤或開小吃店,就一定會有錢賺!
根據人力銀行調查指出,創業失敗者認為失敗的原因主要包括“客源不足或不穩定”(58.3%)、“地點選擇不佳”(44.4%)等。由於人潮即錢潮,因此地點與客源等因素密切影響著店家或攤商的利潤高低。
尤其擺攤做小吃,地點非常重要,盡量不要選擇跟附近攤家所賣產品雷同的地點
特別是附近已有一些強勢競爭者,像是知名同業攤位或店家,如此一來,消費者容易拿新攤位和強勢競爭者比較,而絕大多數的新攤位會處於劣勢,使得攤商往往在拉攏客人和心理上產生挫敗,影響其繼續投入的信心及經營意願。
創業加盟專家表示,擺攤以學校、車站、夜市、市場最佳,住宅區、商業區、工業區附近也不錯 但要小心地點是否會被警察取締。當然,若能找到人潮眾多、環境良好的合法場地,對攤商來說亦是一種保障。
有何問題請歡迎撥打
(臺灣)0800-88-1991
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歐絢唯兒Ocean World-台中海洋風親子餐廳咖啡輕食簡餐下午茶
【不怕忘東忘西 與健忘說掰掰!】
神麼!!! 吃這11種食物 能擁有金頭腦?!!
有研究指出,特定的食物對增進記憶力和保持腦細胞活躍,
扮演著關鍵角色!每天吃對的食物對腦部功能有很大的影響,讓它保持正常運轉。
隨著年紀增長,記憶力將漸趨衰退,直到衰老階段。大腦是身體產生的能量最大的消耗來源
對腦部最好的食物
維生素B12:補充來源可以從牛奶與奶製品、肉類、蛋、魚和其他非素食食物。它能幫助增進專注力和記憶力
維生素B6:可以從香蕉、胚芽、豆類、糙米和啤酒酵母。它能幫助思考更清晰。
堅果:像是杏仁、胡桃、芝麻、大豆、全麥和麥芽、南瓜籽、卵磷脂和膽鹼。他能活化腦部和促進表現。
柑橘類、新鮮水果和紅蘿蔔:能讓腦部保持警覺。
膽鹼、卵磷脂、蛋黃和大豆:能增進專注力和記憶力。
魚:魚油能減少心臟疾病、幫助預防小孩好動、改善憂鬱症、減少壓力環境下的侵略性和減少類風溼性關節炎的疼痛。
水果和蔬菜:富含的抗氧化物能幫助腦部而有抗老作用。菠菜和草莓萃取物中的植化素(phytochemicals)也有抗氧化物的特性,能避免退化性疾病的發作。
巧克力:黑巧克力能促進腦部運作,也能提供腦部能量。
酪梨:能讓心智強健和文思泉湧。作用如同香蕉,可以提供大腦所需而維持有效功能。
黑莓和藍莓:這些水果富含了能保護腦部的抗氧化物。
香蕉:常用於運動當中,尤其是草地網球運動員,讓他們能抱持專注,也能增加大腦活動力。
多吃蔬菜水果的人們,比起吃含大量脂肪和膽固醇的人,有更好的認知能力表現。少喝點酒能預防記憶喪失。天天幾乎30%的熱量都會供應給腦部,所以食物確實會深刻影響大腦功能和體能。不吃下對腦部有益的食物,身體也無法有效的運作。記得多吃這些好食物,讓你頭好壯壯!
來源出處:元氣網
![](http://red285.redmedia.com.tw/ezcatfiles/red285/img/img/10748/188141602.jpg)
歐絢唯兒Ocean World-台中海洋風親子餐廳咖啡輕食簡餐下午茶
臺中市西屯區惠來路三段248號
#台中 #海洋 #風格 #親子 #咖啡 #輕食 #下午茶 #簡餐
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恆八味屋-日式火鍋加盟嚴選日本食材料理火鍋專賣店
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樂祈咖啡
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叮哥茶飲DING GO .TEA-加盟連鎖/人氣茶飲/知名冷飲加盟
跨越時代的飲品
還記得那些伴著你成長
渡過好幾個炎夏~
檸檬尬冬瓜
碰出記憶中的原汁原味
叮哥帶你來探索 !!
叮哥茶飲DING GO .TEA-茶飲冷飲連鎖專賣店
加盟免付費專線:0800-00-9929
中興店總店
台東市中興路一段132號(康橋飯店附近)
營業時間: 週一-週日:AM10:00-PM21:00
電話: (089)225522 / (089)225330
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中國廣東省深圳市賣茶MY-TEA專業茶飲連鎖專賣店
要提高客單價,不妨試試這四大秘笈:
1提升客單價秘笈一:第二份半價
如何讓顧客點更多的菜呢?方法有很多,比較常見的一個案例就是第二份半價,麥當勞、肯德基、星巴克等都在用。他們捆綁銷售的都是飲料、小吃等利潤比較高的品類,成本不高,銷量高了,利潤就非常可觀了。
不是所有商品都適合第二份半價的,比如主食這些就不宜用第二份半價來吸引購買,因為主食可以讓人吃飽,吃飽了購買其他食物的欲望就低了。飲料、小吃、霜淇淋之類的食品則可以採取這個策略,成本低利潤高,多買一份就是多一份利潤了。
2提升客單價秘笈二:組合套餐
讓顧客點更多的菜的另外一個策略就是設置組合套餐,麥當勞肯德基都在點餐區醒目的貼著幾款套餐的圖片,真功夫、72街各款主食都有不同形式的套餐,小肥羊有火鍋套餐,必勝客有下午茶套餐等,這些名企,都是一個個成功的餐飲好案例。
以真功夫為例,本來顧客可以只吃一碗香汁排骨飯,只需18.5元,但是他看見只需多花2元就可以得到“排骨飯+一碟田園彩豆”的排骨套飯,於是正打算購買20.5元的排骨套飯,正準備掏錢的時候,又看見了多了一碗湯的排骨套餐,只需多花9元,結果最後他點了29.5元的排骨套餐。這樣一下子,真功夫從顧客身上多掏了11元,人均消費也增加了59.5%!
假設一個餐廳每天能接待1000名顧客,只點單品主食的營業額為18500元/天,全都點套餐就會變成29500元/天。
每天能多賣11000元,一年多賣401.5萬。
看起來,餐廳是賺少了,但是組合套餐在顧客身上榨取了“剩餘價值”,利潤實則增加了。
這個例子是讓顧客購買更多的菜品,下面我們分享一個巧妙的讓顧客多花錢的案例。
3提升客單價秘笈三:巧妙定價
菜品定價是一門學問,定低了餐廳賺多了人氣賺少了錢,定高了又少了人氣更少了錢。一般餐廳都有自己的一套定價方法,大都是按照餐廳內部規定的毛利率對菜品進行定價,個別菜品採取定利潤或者高利潤等定價方式。
某火鍋店有個200元的雙人套餐,以及80元的單人套餐,遇到三個以上同行的顧客時,服務員便會建議他們點雙人套餐,可供2~3人食用,很多顧客覺得很划算,欣然聽取了建議。
但是往往很多人會在用餐過程中加點一些菜品,這些單點的菜品都是比較貴的,因此算下來可能會3個人消費了250元甚至更多。3人250元,人均超過了單人套餐的80元,成功提高了客單價。
4提升客單價秘笈四:自助式取餐
宜家餐廳可以說是家居界的餐飲業黑馬,相關資料,宜家餐廳在中國2015年的銷售額是10億元人民幣。
宜家餐廳是流水式的自助取餐的,他們菜品不多,所有菜品,顧客都可以在一分鐘之內拿到手上。這種自助取餐的模式不但可以讓顧客覺得很方便省心,另一方面也會在無形中促使顧客多拿一份甚至幾份菜品,大大提高了客單價。
麥當勞也嗅到了自助式取餐的商機,去年開始麥當勞就在國內佈局自創漢堡門店“Creat Your Taste”(CYT)概念店,亮相不久,便引來了眾多吃貨。
在上海的自創漢堡門店,顧客只需通過自助點餐機,從三種麵包、三種芝士、四種蔬菜、八種醬料、六種配料和133.5克的加大現煎厚牛肉餅中,自由選擇搭配出一款漢堡。搭配好下單之後,麥當勞的工作人員便會現場製作,之後送到顧客的餐桌上。
自創漢堡套餐的價格從49元起步,包含漢堡、薯條和可樂各一份,如多加一份牛肉餅需多支付12元,加果醬會多加8元等等,這種DIY方式讓不少顧客都會添加肉類或者蔬菜果醬到漢堡中,使得人均消費上漲到60-70元。
提升客單價注意事項
需要注意的是,有些品類產品更接地氣,客單價很難被提升,比如包子、肉夾饃,但仍然可以通過增設套餐等方式來提升。品類本身無優劣,但要根據其特性匹配對應的品牌定位(顧客受眾、價格、品牌形象。
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小維加斯Little Vegas-台北創意料理咖啡茶飲果汁/輕食/晚餐/下午茶
【提拉米蘇 小解密! 】
涼爽的午後
只想佇足在此細品午茶時光
精選午茶甜點
甜而不膩的提拉米蘇(Tiramisù)
其實是源自義大利語
而在原文裏,
「Tira」是「提、拉」的意思,
「Mi」是「我」,
「sù」是「往上」,
合起來就是「拉我起來」的意思,
另一種解釋是「帶我走」,
帶走的不只是美味,還有愛和幸福❤
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台北總店
店面地址: 台北市信義區基隆路一段147巷5弄2號
營業時間:週一-週日:PM12:00-PM22:00
電話:0978-940-190
FB:https://www.facebook.com/LittleVegas.Taipei
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恆八味屋超大日式豬排定食料理/加盟連鎖/人氣豬排/日式豬排定食加盟
【豬豬好吃到犯規 可是豬豬不說!】
喀茲咬下 香味四溢
肉汁橫流~~~~
到底有好吃到多犯規呢?
豬豬不說
就等你來恆八味屋
大口咬下告! 訴! 你!
ps.重要小叮嚀:母親節活動已告了段落
我們還是有平日家庭優惠與打卡活動呦 ^_<
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恆八味屋-日式豬排定食加盟嚴選日式定食豬排專賣店
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Half Day浮生半日-台中咖啡茶飲早午餐簡餐輕食下午茶創意料理
【重要公告!】
浮生半日內部整理作業
將在5/16 ~ 5/22暫停營業
造成您的不便,敬請見諒!
Half Day浮生半日
台中市西屯區惠來路一段112-114號
電話:(04)22595858
營業時間:AM8:00~PM10:00
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